国産の柚子皮を使用し、信州味噌と昆布やいりこのダシなどで味付けした、柚子の爽やかな風味とほどよい酸味を効かせ味わい豊かに仕上げた「柚子味噌」です。

ご飯に乗せるだけでなく、お鍋や炒め物、サラダのドレッシングなどに加える調味料としてもお使いいただくことで、料理に爽やかな風味・甘味・酸味をプラスすることができます。

国産高菜とちりめんじゃこを贅沢に使い、スペイン産オリーブオイルで仕立てた風味豊かな逸品。

和の旨味と洋の香りが調和し、香ばしく焼いたじゃこの旨味が広がります。

ご飯やおにぎり、パスタ、サラダにも合う万能調味素材です。