中村楼のラングドシャは、贈る方にも受け取る方にも喜ばれる逸品です。

「プレーン」はバターの風味を生かしたクッキーと、なめらかなクリームの優しい甘さが調和し、飽きのこない味わいに仕上げました。

「抹茶」は京都を代表する銘柄『宇治抹茶』を使用することで、香り高さとほろ苦さを生かし、上品で大人の風味を堪能いただけます。

異なる二つの味は、食べ比べることで一層の楽しみをもたらします。 大切な方への贈答や季節のご挨拶、ちょっとした手土産にもふさわしい逸品です。

6枚入りはこちら

中村楼のラングドシャは、贈る方にも受け取る方にも喜ばれる逸品です。

「プレーン」はバターの風味を生かしたクッキーと、なめらかなクリームの優しい甘さが調和し、飽きのこない味わいに仕上げました。

「抹茶」は京都を代表する銘柄『宇治抹茶』を使用することで、香り高さとほろ苦さを生かし、上品で大人の風味を堪能いただけます。

異なる二つの味は、食べ比べることで一層の楽しみをもたらします。 大切な方への贈答や季節のご挨拶、ちょっとした手土産にもふさわしい逸品です。

12枚入りはこちら

国産高菜とちりめんじゃこを贅沢に使い、スペイン産ピュアオリーブオイルをベースに仕立てた風味豊かな逸品です。和の「醤油」「昆布エキス」「いりこだし」「魚醤」を巧みに調和させ、洋のオリーブオイルの香りとコクをプラス。国産素材ならではの素材感と、和洋折衷の旨味が織りなす深い味わいをお楽しみいただけます。

製法にもこだわり抜いています。まず、具材を一度圧搾したあと、味付け液を直接吸わせることで、薬味・調味がしっかり具材に浸透。そしてさらに一晩、専用の調味液に漬け込むことで具材と液の一体化を図りました。ちりめんじゃこは、軽く焼き上げることで香ばしさを引き出し、その旨味がオリーブオイルや醤油、魚醤と重なり合い、上品かつ豊かな香りが口中に広がります。

ご飯のお供はもちろん、おにぎり、パスタ、サラダ、パンのおともにもぴったり。国産高菜のシャキッとした食感、ちりめんじゃこのぷりぷりした歯応え、そしてオリーブオイルのまろやかな風味が一体化した一瓶で、いつもの食卓をワンランクアップさせる万能調味素材です。

秋ごろに取れる厳選した子持ち鮎。
産卵期を迎えた鮎は、鮮やかな金色や緑色を帯びており、
産卵のための栄養を蓄え、腹部もぷっくりと膨らみます。

子持ち鮎の煮浸しは、鮎の美味しさを最大限に引き出す料理の一つで、
焼き上げた鮎を鍋に放射線状に並べ丁寧に2日間かけて火入れし、完成させます。

しっかりとした煮加減で似た鮎は、骨まで食べることができるほど柔らかくジューシー。
お腹の部分はクリーミーで甘みがあり、鮎の独特の旨味を一層引き立てます。
特に卵の部分は、煮びたしにすることでさらに柔らかくなり、口の中でとろけます。

煮汁には鮎の香りや旨味が移り、その汁とともに食べると、非常に味わい深いものになります。

中村楼では、厳選した子持ち鮎を使用し、中村楼に代々受け継がれてきたタレを繰り返しかけながら、時間をかけ丁寧に作り上げています。
ご家庭でも、ちょっと贅沢な一品としてお楽しみください。

※ 本商品は2本入りとなります。
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ご贈答にピッタリなお茶漬けの3点のセットです。

とらふぐは、その肉質がとても繊細でやわらかく、淡白ながらも豊かな旨味が特徴です。厚く切ったふぐの切り身は、1切食べるだけでも充分に満足いただけます。

とらふぐ鍋を引き立てる出汁は、料亭自慢の特製出汁です。
ふぐのアラから溢れる旨みと調和し、滋味深い味わいをお愉しみいただけます。 また、お好みで白菜や豆腐、椎茸などの野菜を入れていただくと、より美味しくお召し上がりいただけます。

ふぐの中ではもっとも高価と云われる”とらふぐ”と、料亭の”特製出汁”で、心温まるひとときをお過ごしください。

宮崎県産の国産唐墨を使用した「中村楼 唐墨CUBE」は、食べやすい大きさのさいの目状にカットされた高級珍味です。からすみは、ボラの卵巣を塩漬けにし、塩抜き後に天日干しにて乾燥させたものであり、日本の三大珍味の一つとして知られています。

旨み豊かで上品な味わいを持ち、コクのあるまろやかさが特徴です。さらに、からすみ特有の独特な風味が楽しめる一品です。そのままお酒のあてにしたり、料理のアクセントとしてもご利用いただけます。

こちらは「中村楼 唐墨CUBE」の2個セットになります。

宮崎県産の国産唐墨を使用した「中村楼 唐墨CUBE」は、食べやすい大きさのさいの目状にカットされた高級珍味です。からすみは、ボラの卵巣を塩漬けにし、塩抜き後に天日干しにて乾燥させたものであり、日本の三大珍味の一つとして知られています。

旨み豊かで上品な味わいを持ち、コクのあるまろやかさが特徴です。さらに、からすみ特有の独特な風味が楽しめる一品です。そのままお酒のあてにしたり、料理のアクセントとしてもご利用いただけます。

細く食べやすく刻んだ最上級の昆布に山椒の香りと柔らかな刺激を加えた「細切り昆布」
国産のゆず皮を使用し、信州味噌と昆布やいりこのダシなどで味付けした、ゆずの爽やかな風味とほどよい酸味を効かせ味わい豊かに仕上げた「ゆず味噌」

人気の瓶詰め2種をセットにし専用の木箱に入れた、ご贈答にもピッタリな瓶詰めの2点のセットです。