中村楼の手作り最中はこだわりが詰まった逸品です。
最大の特徴は、お客様ご自身で最中を仕立てる「手作りの楽しみ」。
香ばしく焼き上げた香り高い最中の皮と、職人が丹精込めて練り上げたこし餡を別々にご用意し、召し上がる直前に合わせていただきます。
そのため、最中特有の皮の湿りがなく、パリッとした歯ざわりと、なめらかで上品な甘さの餡との絶妙な調和をお楽しみいただけます。
こし餡には国産小豆を用い、口どけのよさと後味の軽やかさを追求。甘さを控えめに仕立てているため、お茶はもちろん珈琲や紅茶とも相性が良く、幅広い世代に親しまれています。
ご家庭のお茶菓子にはもちろん、贈り物やおもてなしの席にもふさわしい、伝統と遊び心が融合した逸品です。
