国産高菜とちりめんじゃこを贅沢に使い、スペイン産ピュアオリーブオイルをベースに仕立てた風味豊かな逸品です。和の「醤油」「昆布エキス」「いりこだし」「魚醤」を巧みに調和させ、洋のオリーブオイルの香りとコクをプラス。国産素材ならではの素材感と、和洋折衷の旨味が織りなす深い味わいをお楽しみいただけます。

製法にもこだわり抜いています。まず、具材を一度圧搾したあと、味付け液を直接吸わせることで、薬味・調味がしっかり具材に浸透。そしてさらに一晩、専用の調味液に漬け込むことで具材と液の一体化を図りました。ちりめんじゃこは、軽く焼き上げることで香ばしさを引き出し、その旨味がオリーブオイルや醤油、魚醤と重なり合い、上品かつ豊かな香りが口中に広がります。

ご飯のお供はもちろん、おにぎり、パスタ、サラダ、パンのおともにもぴったり。国産高菜のシャキッとした食感、ちりめんじゃこのぷりぷりした歯応え、そしてオリーブオイルのまろやかな風味が一体化した一瓶で、いつもの食卓をワンランクアップさせる万能調味素材です。