宮崎県産の国産唐墨を使用した「中村楼 唐墨CUBE」は、食べやすい大きさのさいの目状にカットされた高級珍味です。からすみは、ボラの卵巣を塩漬けにし、塩抜き後に天日干しにて乾燥させたものであり、日本の三大珍味の一つとして知られています。
旨み豊かで上品な味わいを持ち、コクのあるまろやかさが特徴です。さらに、からすみ特有の独特な風味が楽しめる一品です。そのままお酒のあてにしたり、料理のアクセントとしてもご利用いただけます。