国産のゆず皮を使用し、信州味噌と昆布やいりこのダシなどで味付けした、ゆずの爽やかな風味とほどよい酸味を効かせ味わい豊かに仕上げた「ゆず味噌」です。

ご飯に乗せるだけでなく、お鍋や炒め物、サラダのドレッシングなどに加える調味料としてもお使いいただくことで、料理に爽やかな風味・甘味・酸味をプラスすることができます。

国産の新鮮な生のえのき茸を使用し、味わい豊かな昔懐かしい「なめ茸」。

えのき茸の風味を最大限に引き出し、丁寧に煮込んで仕上げています。 口に入れた瞬間に広がる豊かな風味と、独特の食感が楽しめます。

ご飯のお供や、お酒のつまみとしても最適です。